25 Апреля 2016 года
Новости
США, Нью-Йорк
L'Officiel Voyage N°01 май-июнь 2016

Точка желе

Калорийность, стремящаяся к нулю.

Точка желе

Японская мода на странные водяные десерты – mizu shingen mochi – докатилась до Нью-Йорка. Американец Даррен Вонг решил наладить изготовление прозрачных угощений, удерживающих форму благодаря агар-­агару. Съесть десерт необходимо в течение получаса после приготовления, иначе он превратится в сладковатую лужицу. Десерт подается с сиропом из тростникового сахара и обжаренной соевой ­мукой.